We are thinking sustainably

PRODUCE & SAVE ENERGY

Seit über 13 Jahren produziert ein Blockheizkraftwerk in unserem Keller elektrische Energie und Wärme in Kraft-Wärme-Kopplung. Den erzeugten Strom verbrauchen wir zu 100% selbst. Den restlichen Bedarf beziehen wir über die Elektrizitätswerke Schönau (EWS), welche 100% Ökostrom aus erneuerbaren Energien bietet.

Mehr als 90 % unserer Beleuchtung besteht aus energieeffizienter LED-Technik. In den Hotelfluren sorgen Bewegungsmelder dafür, dass Licht nur dann eingeschaltet wird, wenn es tatsächlich benötigt wird.

Auf energieintensive Klimaanlagen verzichten wir bewusst. Stattdessen stellen wir in den Sommermonaten Ventilatoren zur Verfügung. Kleine Energiespar-Kühlschränke befinden sich ausschließlich in den Zimmern, die auch als Appartements für längere Aufenthalte genutzt werden. Auf Minibars in den Gästezimmern verzichten wir. Stattdessen bieten wir gekühlte Getränke in unserer „Maxi-Bar“ im Foyer zur Selbstbedienung an.

WASSER & RESSOURCEN SCHONEN

Beim Check-in fragen wir unsere Gäste nach ihren individuellen Wünschen bezüglich der Zimmerreinigung. So werden Zimmer während des Aufenthalts nur auf Wunsch gereinigt und Handtücher können mehrfach verwendet werden.

An allen Armaturen sind wassersparende Regler installiert, die den Wasserverbrauch reduzieren. Auch unsere Toilettenspülungen verfügen über Spartasten. Wasch- und Spülmaschinen werden nur bei voller Beladung betrieben, um Wasser und Energie möglichst effizient einzusetzen.

NACHHALTIGE AUSSTATTUNG & EINKAUF

Bei der Auswahl unserer Produkte achten wir auf Umweltverträglichkeit und Langlebigkeit. Unser Toilettenpapier besteht aus recyceltem, ungebleichtem Papier. Für die tägliche Reinigung verwenden wir nach Möglichkeit biologisch abbaubare und umweltschonende Reinigungsmittel. Auch unsere Bettwäsche erfüllt anerkannte Öko-Standards und stammt aus zertifizierter, nachhaltiger Produktion.

AVOID WASTE & PLASTIC

In unserer kleinen Backstube backen wir jeden Morgen Brötchen und Brote frisch auf. Dadurch reduzieren wir Lieferwege und vermeiden zusätzliche CO₂-Emissionen.

Übrig gebliebenes Brot wird gesammelt und an einen Hobby-Landwirt aus der Region weitergegeben, der damit seine Schafe füttert. So werden Lebensmittelreste sinnvoll weiterverwendet und bleiben Teil eines nachhaltigen Kreislaufs.

Außerdem verzichten wir vollständig auf Portionsverpackungen sowie auf Einwegprodukte wie Trinkhalme, Rührstäbchen oder To-go-Becher. Gerne füllen wir Getränke in mitgebrachte Mehrwegbecher.

Für unsere BIO-Hotelkosmetik setzen wir auf sparsame Spendersysteme statt auf Einwegfläschchen. Die Kartuschen bestehen zu 50 % aus recyceltem PET und helfen dabei, mehr als 75 % Plastikabfälle einzusparen.

Und den unvermeidlich anfallenden Müll trennen wir natürlich. Weißglas, Buntglas, Papier, organische Abfälle, Kunststoff sowie Restmüll sammeln wir getrennt und entsorgen sie gemäß den geltenden gesetzlichen Vorgaben.

REGIONALE & BIOLOGISCHE PRODUKTE

Im Hotel Johann bieten wir unseren Gästen lokal produzierte Getränke an: zum Beispiel Limonaden der „Proviant Fruchtmanufaktur“ aus Berlin-Marzahn oder handwerklich gebraute Biere der „BRLO“ Brauerei aus Berlin-Kreuzberg. Unser Apfel-Birnensaft kommt dazu frisch von der eigenen Wiese aus Brandenburg auf unser Frühstücksbuffet (vorhanden nur saisonal und solange der Vorrat reicht).

Viele unserer Frühstücksprodukte, darunter Kaffee, Tee, Milch, Eier, Käse, Wurst und Müsli, beziehen wir in Bio-Qualität. Damit unterstützen wir eine nachhaltige Landwirtschaft und kurze Lieferketten.

GOOD CAUSES

Wir begrüßen alle unsere Gäste bei Anreise mit einer kostenlosen Flasche Viva con Agua Mineralwasser im Zimmer. Viva con Agua unterstützt Wasserprojekte weltweit, um mehr Menschen Zugang zu sauberem Trinkwasser und sanitärer Grundversorgung zu verschaffen. Mit diesem Willkommensgetränk hoffen wir, unsere Gäste für das Thema sauberes Wasser sensibilisieren.

Über 90 % unserer Getränke werden in Pfandflaschen angeboten. Zurückgelassene Pfandflaschen spenden wir über die App „Pfandgeben“ an bedürftige Menschen in der Umgebung.